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一种红薯中天然生物胶的制备方法及应用
- 专利权人:
- 洛阳理工学院
- 发明人:
- 薛冬,舒友菊,郭永仓,刘锦琼,贾晓慧,王青云,王自力,刘萍
- 申请号：
- CN202111093434.7
- 公开号：
- CN113797239A
- 申请日:
- 2021.09.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种红薯中天然生物胶的制备方法及应用，将新鲜洗干净的红薯用捣碎机制成红薯粉末，取一定量红薯粉末加入水中，搅拌后反复过滤，得红薯渣和滤液；将滤液静置后取上清液至灭菌容器中，同时加入红薯渣，混合搅拌后加入纤维素水解酶酶解3h，再加入木瓜蛋白酶酶解2h；之后加入淀粉酶酶解1h，过滤后的滤液加入海藻酸钠，搅拌后放到65‑80℃水浴锅中搅拌反应10‑15h；所得混合液冷冻干燥，即得天然生物胶。本发明以红薯为原料，利用生物酶解法获得生物活性物质，与海藻酸钠反应制备天然生物胶，该生物胶对癌细胞具有显著的抑制作用，为红薯中多肽、多糖、黄酮和果胶的开发提供了一定的理论依据，为以后产业开发及产业升级奠定了基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
