一种红薯粉的制备方法
- 专利权人:
- 陈启芬
- 发明人:
- 陈启芬
- 申请号：
- CN201510772893.6
- 公开号：
- CN105211793A
- 申请日:
- 2015.11.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种红薯粉的制备方法，属于农业生产技术领域；该提取方法包括以下步骤：将红薯去皮后浸泡在护色液中，搅拌，过100-500目纱布，往沉淀物中添加淀粉酶3000-5000U/g，果胶酶2000-4000U/g，在30-40℃下酶解1-4h，过滤收集滤液，在50-80℃下干燥5-10h，打粉即可；该生产方法操作简单，最大限度的保留红薯营养成分，制成粉状易于保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
