一种荔枝饮料的加工方法
- 专利权人:
- 王寿高
- 发明人:
- 王寿高
- 申请号：
- CN201410435668.9
- 公开号：
- CN104187980A
- 申请日:
- 2014.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种荔枝饮料的加工方法，将荔枝挑选后洗净，再将洗净后的荔枝在80℃下灭酶30秒，将灭酶后的荔枝去壳、去核得到果肉，将果肉打浆磨浆，再进行脱气得到荔枝汁，将荔枝汁进行分离，然后各组分按照重量百分比称取荔枝汁30%、白砂糖4%、柠檬酸0.05%、柠檬酸钠0.04%、羧甲基纤维素钠0.2%，其余为水，进行调配，将调配后的果汁装罐、杀菌、密封、冷却，生产出原汁原味的荔枝饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
