一种高稳定性虾青素酯自微乳剂及其制备方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 薛长湖,周庆新,王玉明,徐杰,常耀光,李学敏,尹利昂
- 申请号：
- CN201410665629.8
- 公开号：
- CN104352434B
- 申请日:
- 2014.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供了一种高稳定性虾青素酯自微乳剂的制备方法，通过将一定比例的虾青素酯、载体油、稳定剂、乳化剂、助乳化剂和水相在特定的工艺条件下混合，然后经低压蒸馏脱除溶剂，最后制备得到高稳定性的虾青素酯自微乳剂。本发明制得的虾青素酯自微乳剂，能够在水相介质中自微乳化形成粒径在100nm以内的透明微乳液，提高了虾青素酯在水中的溶解度，同时使虾青素酯的贮藏稳定性得到显著增强，解决了虾青素酯水不溶性和低稳定性两大难题，使虾青素酯在水相食品、药品和日化用品中的应用成为可能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
