一种有机硒铬全蛋粉及其生产方法
- 专利权人:
- 天津硒艾格生物科技有限公司
- 发明人:
- 王景申,赵学智
- 申请号：
- CN201110364637.5
- 公开号：
- CN102406186A
- 申请日:
- 2011.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 杨慧玲
- 摘要：
- 本发明提供一种有机硒铬全蛋粉及其生产方法，所述有机硒铬全蛋粉中，蛋白质含量为50％以上，脂肪含量为30％以上，硒的含量为0.8mg/100g以上，铬的含量为0.5mg/100g以上，胆固醇的含量不高于600mg/100g；所述有机硒铬全蛋粉由包括如下原料调配而成：富硒、低胆固醇的蛋清粉、富硒、低胆固醇的蛋黄粉、富铬、低胆固醇的蛋清粉和富铬、低胆固醇的蛋黄粉。本发明还提供了一种制备上述有机硒铬全蛋粉的生产方法。本发明的有机硒铬全蛋粉可直接作为食品或者作为优良的食品添加剂，其硒和铬的含量高，胆固醇仅为市售蛋粉胆固醇含量的20-30％，是一种安全食用的全营养鸡蛋蛋粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
