미나리 발효음료 제조방법 및 이에 의하여 제조된 미나리 발효음료

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专利权人:

发明人:

서상영,최소라,송은주,송영은,한현아,유영진,강찬호,최규환,최재국,이기권,송영주,안민실

申请号：

KR1020150165372

公开号：

KR1018179360000B1

申请日:

2015.11.25

申请国别(地区):

KR

年份:

2018

代理人:

摘要：

A step of hot-water extract parsley preparing a hot-water extract, parsley Adding sugar to the hot-water extract prepared buttercup Comprising the step of lactic acid bacteria was inoculated to hot water extract of parsley wherein the sugar added to the fermentation, the lactic acid bacterium is provided with a parsley fermented beverage production process, characterized in that P. inopinatus BK-3.미나리를 열수추출하여 미나리 열수추출액을 제조하는 단계 상기 제조된 미나리 열수추출액에 설탕을 첨가하는 단계상기 설탕이 첨가된 미나리 열수추출액에 유산균을 접종하여 발효시키는 단계를 포함하며, 상기 유산균은 P. inopinatus BK-3인 것을 특징으로 하는 미나리 발효음료 제조방법이 제공된다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/