一种杨梅粉的加工工艺
- 专利权人:
- 苏州苏东庭生物科技有限公司
- 发明人:
- 王倩,王建新
- 申请号：
- CN201310101666.1
- 公开号：
- CN103125873A
- 申请日:
- 2013.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张一鸣
- 摘要：
- 本发明公开了一种杨梅粉的加工工艺，所述加工工艺的步骤如下：A)原料预处理；B)调配；C)胶体磨细化；D)高压均质；E)喷雾干燥；F)冷却，包装成成品。通过上述方式，本发明能够避免杨梅饮料出现花色苷降解和后续沉淀问题。同时，杨梅粉不仅可作为一种固体饮料，也可作为冰淇淋、冷饮、酸奶等食品的配料，并且延长了产品的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
