一种杨梅果干及其加工工艺
- 专利权人:
- 贵州山珍宝绿色科技开发有限公司
- 发明人:
- 叶双全
- 申请号：
- CN201210167841.2
- 公开号：
- CN102669386A
- 申请日:
- 2012.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王莹
- 摘要：
- 本发明涉及一种杨梅果干及其加工工艺，其配料比例为：鲜杨梅70～75％、白砂糖12～15％、果葡萄糖浆3～4％、蜂蜜3～5％、维C刺梨汁2～3％、木瓜汁2～3％、食盐0.2～0.5％。其加工工艺为；选料→清水漂洗→沥干→杀菌、杀青→常温糖渍→摆盘→低温风流干燥→紫外线杀菌→质检→包装→出厂。采用发明加工出的杨梅果干色泽鲜艳，香气舒适浓郁，酸甜爽口，营养全面，经常食用有利于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
