豆油的制作方法及制品
- 专利权人:
- 陈学贵
- 发明人:
- 陈学贵
- 申请号：
- CN97108383.5
- 公开号：
- CN1221784A
- 申请日:
- 1997.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 吕伴
- 摘要：
- 本发明公开的豆油的制作方法及制品,其方法是由煮豆、蒸豆、发酶、洗酶、浸泡、熬油等步骤组成。在熬制好的豆油内分别加入适量的含碘盐、辣椒油、五香粉可分别制成含碘豆油、辣味豆油、五香豆油。采用本发明技术方案制作的豆油,不含防腐剂和化学香料,营养丰富,其氨基酸态氮含量达3.7%,经常食用能开脾健胃,增强智力。且本发明具有制造工艺简单,成本低等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
