鳢鱼制品的制作方法
- 专利权人:
- 赵克典
- 发明人:
- 赵克典
- 申请号：
- CN92107635.5
- 公开号：
- CN1069864A
- 申请日:
- 1992.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 马元生
- 摘要：
- 一种食用和制革行业鳢鱼系列制品的制作方法，将鳢鱼活杀后，取鱼肉片经加料烘烤成鱼干片，取鱼头尾、骨、内脏、鳞、血等经绞泥、烘干、磨粉、加料后分别造粒或发酵，则可制成鳢鱼烤参丸或鳢鱼参酱。将鳢鱼皮经脱脂、乳化、拉张喷香、染色等工序，成为鳢鱼皮革制品原料。使用本方法提供的鳢鱼系列制品不丧失营养保健价值，方便运输、储存、销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
