豆油的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201010573655.X
- 公开号：
- CN102475229A
- 申请日:
- 2010.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 豆油的制作方法，属豆油制作领域，它能有效的解决黄豆的食用方法比较少的缺点。精选新鲜无霉变的黄豆为原料，将选好的大豆放入木桶里，然后加入适量的清水将其清洗干净，然后放入米筛中沥干水分；将菜油倒入锅里，然后加温烧开，倒入黄豆，将黄豆煎炸2分钟，然后放入精盐2公斤、花椒100克、大蒜100克，再煎炸1分钟，将煎炸好的黄豆用勺捞起来放到木桶里，然后加入白糖200克、味精500克，用木棒搅拌均匀，盖上盖子后发酵30天后即可；用玻璃瓶将其包装好，每瓶包装500克。主要用于生产豆油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
