一种可乐冰凉味三段式烘烤西瓜子的制备方法
- 专利权人:
- 合肥徽徽逗食品有限公司
- 发明人:
- 张华传
- 申请号：
- CN201710675519.3
- 公开号：
- CN107518360A
- 申请日:
- 2017.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种可乐冰凉味三段式烘烤西瓜子的制备方法，将柠檬皮肉分离，分别处理，柠檬皮与薄荷温水浸泡后加盐与焦糖液揉搓后，加水继续浸泡，将山楂和大枣去核打泥后，与柠檬汁混合进行酶解，后与蜂蜜酒、薄荷混合液混合灭菌，将西瓜子在混合液中浸泡后，煮制干燥后，将西瓜子上喷洒可乐后进行分段烘烤后再次冷却干燥后既得。本发明制备的西瓜子具备薄荷提神醒脑的冰凉与柠檬的酸甜，同时具备可乐的香甜，风味独特，入口清凉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
