RICE QUALITY IMPROVER

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专利权人:

理研ビタミン株式会社;RIKEN VITAMIN CO LTD

发明人:

SHIMAZU RIEKO,島津 理江子

申请号：

JP2016061012

公开号：

JP2017169514A

申请日:

2016.03.25

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a rice quality improver which can hold a rice texture under low-temperature storage.SOLUTION: A rice quality improver comprises a yeast-treated product and a thickening stabilizer.SELECTED DRAWING: None【課題】低温保存下で米飯の食感を保持することができる米飯用品質改良剤を提供する。【解決手段】酵母処理物及び増粘安定剤を含有することを特徴とする米飯用品質改良剤。【選択図】 なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/