一种藜麦营养强化面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 山西省农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 梁霞,周柏玲,田志芳,石磊,孟婷婷,刘超,徐琳,王梅芳
- 申请号：
- CN201710217715.6
- 公开号：
- CN106974170A
- 申请日:
- 2017.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 魏树巍
- 摘要：
- 一种藜麦营养强化面粉是由如下重量百分比的原料组成：藜麦粉20‑30％，亚麻膳食纤维粉5‑15％，高筋小麦粉75‑55％。本发明具有合适加工面条、馒头类主食，无食品添加剂，高赖氨酸含量的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
