南美对虾的贮藏方法
- 专利权人:
- 钦州市钦州港高丰水产养殖专业合作社
- 发明人:
- 高发达
- 申请号：
- CN201711422224.1
- 公开号：
- CN108077394A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明属于水产品贮藏技术领域，特别涉及一种南美对虾的贮藏方法，包括以下制备步骤：将新鲜南美对虾用碎冰冻死，然后将南美对虾浸泡在保鲜液中，浸泡10‑20min，再在40‑60kHz频率下超声波处理6‑12s，捞出，沥干后用无菌袋包装密封后置于4℃下贮藏。本发明方法使得南美对虾在4℃下贮藏就有很好的保鲜效果，降低贮藏成本，且所使用保鲜液不影响南美对虾口感和外观，原料无公害，绿色安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
