一种甜腌鱼的腌制配方及其腌制方法
- 专利权人:
- 蒋健艳
- 发明人:
- 蒋健艳
- 申请号：
- CN201610973119.6
- 公开号：
- CN108056401A
- 申请日:
- 2016.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜腌鱼的腌制配方：鱼1000‑1200g，盐40‑100g，甜酒糟30‑50g，花椒30‑50g，生姜50‑100g，干紫苏5‑10g，蒜10‑30g，八角5‑10g，干桔皮15 ‑20g。腌制的鱼存放时间长，不易变质，香味浓。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
