一种甜腌鱼的腌制配方及其腌制方法
- 专利权人:
- 蒋健艳
- 发明人:
- 蒋健艳
- 申请号:
- CN201610973119.6
- 公开号:
- CN108056401A
- 申请日:
- 2016.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种甜腌鱼的腌制配方:鱼1000‑1200g,盐40‑100g,甜酒糟30‑50g,花椒30‑50g,生姜50‑100g,干紫苏5‑10g,蒜10‑30g,八角5‑10g,干桔皮15 ‑20g。腌制的鱼存放时间长,不易变质,香味浓。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心