一种新型速溶茶制造工艺
- 专利权人:
- 安徽省医学科学研究所
- 发明人:
- 倪大石,罗运满,吴冬明
- 申请号：
- CN96100954.3
- 公开号：
- CN1154798A
- 申请日:
- 1996.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 金惠贞
- 摘要：
- 本发明涉及一种速溶茶的制造工艺，该工艺是这样实现的，将茶叶放入冷蒸馏水中浸泡，经过粗滤和精滤，分离其上清液后，再用RO膜技术浓缩后，再进行真空冷冻干燥，即得一种新型速溶茶。该速溶茶的制造工艺最主要特点是仍然保持原茶叶所固有的色、香、味和其主要成分所具有的保健药理活性。该制造工艺尤其适合用于中、低档茶叶的加工，可明显提高茶叶的品味，增加其附加值，从而为中、低档茶叶的滞销积压提供解决出路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
