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抗潮解速溶菊粉及其制造工艺
- 专利权人:
- 佐源集团有限公司
- 发明人:
- 汪义钧,汪雍然
- 申请号：
- CN201410114747.X
- 公开号：
- CN103859257A
- 申请日:
- 2014.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 周志舰
- 摘要：
- 一种抗潮解速溶菊粉及其制造工艺，其特征在于：是菊苣提取的菊粉浓缩液中加入菊粉重量3%-5%的麦芽糊精混合后经喷雾干燥形成的抗潮解速溶菊粉。其制造工艺流程包括:S1：将菊苣原料置于热水中浸提；S2：浸提后的菊苣原料经活性炭和离子交换系统，去除菊苣原料中的矿物质和蛋白质；S3：去除了矿物质和蛋白质的菊苣原料经真空浓缩形成菊粉浓缩液；S4：在菊粉浓缩液加入菊粉重量3%-5%的麦芽糊精混合后经喷雾干燥形成的抗潮解速溶菊粉。在菊粉中添加3%~5%的麦芽糊精可以有效的提高菊粉的分散性，使之加入水中能够迅速分散，从而加速溶解；并且，在同等条件下，添加有麦芽糊精的菊粉在空气中暴露的时间延长30%，而不会潮解。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
