一种即食藜麦黄桃罐头的生产方法
- 专利权人:
- 上海奕方农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 彭彬,洪永修,王佳琪,张杰
- 申请号：
- CN201710679092.4
- 公开号：
- CN107373500A
- 申请日:
- 2017.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种适于糖尿病人即食藜麦黄桃罐头的生产方法，包括：藜麦选料、清洗、蒸煮；黄桃硬化切丁、果粒二次硬化；调配、灌装、杀菌、冷却、贴标装箱等步骤。本发明还公开了该即食藜麦黄桃罐头的配方组成。按照本配方及操作工艺制作的即食藜麦黄桃罐头，酸甜可口，风味独特，营养价值高，且适用于糖尿病人。成品色泽为浅黄色，状态均匀，风味好，经检测各项卫生指标均能满足卫生要求。本发明操作简单，且易于即时控制，能够实现连续自动化清洁生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
