一种燕麦粗粮饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 天津市恒安食品有限公司
- 发明人:
- 刘振龙,李静娟,魏明霞
- 申请号：
- CN201410156561.0
- 公开号：
- CN105011301A
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种燕麦粗粮饮料及其制备工艺。本发明一种燕麦粗粮饮料包括燕麦、荞麦、花生、芝麻、白砂糖、稳定剂和水，具体制备方法是将燕麦和荞麦放入烤箱中，烤后粉碎成末；再将花生和芝麻放入烤箱中，将烤过的花生与芝麻研磨，制成酱料；然后将烤好的粗粮粉末，制得的酱料，白砂糖和稳定剂混合，加水蒸煮成均匀糊状，最后经超高温瞬时杀菌机进行杀菌后进行灌装。本发明燕麦粗粮饮料富含优质膳食纤维，营养丰富，在较长的货架期内有很好的稳定性，并且由于采用无菌灌装，保质期较长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
