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一种果蔬复合保鲜剂及其应用
专利权人:
河南农业大学
发明人:
朱瑶迪,李苗云,赵莉君,马阳阳,赵改名,柳艳霞,余小领,张秋会,闫龙刚
申请号:
CN202010001082.7
公开号:
CN111034790A
申请日:
2020.02.01
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明公开了果蔬复合保鲜剂,所含组分原料及其重量份数为:羟乙基纤维素5~10份、甲壳素纳米晶须0.5~1份、槲皮素0.1~0.4份、白杨素0.05~0.15份、聚甘油脂肪酸酯1~2份、氯化钙0.02~0.05份、结冷胶0.02~0.08份、甲硫氨酸0.005~0.1份、去离子水60~130份。本发明提供的果蔬复合保鲜剂,所用原料具有良好的生物相容性和生物降解性,不含抗生素和常规杀菌剂,制备简单、使用方便,所形成的保护膜具有良好的力学性能,不易破损,有利于保鲜功效的发挥,既能杀菌抑菌,又能降低保鲜期营养消耗,还能够保持良好的外部形态和色泽,大大延长了果蔬产品的货架期。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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