Water, anti-microbial compositions for extending the shelf life of food / feed or food / feed ingredients, water or a method of preserving food / feed or food / feed ingredients, anti-microbial composition, a nonanoic acid 5 25 wt%, the organic acid ester is 1 to 25% by weight, alone or a mixture of several to 24 aldehyde carbon is 1-50 wt.%, the organic acid mixture of from 1 to 24 carbon atoms, and the composition of the water.水、食品/飼料あるいは食品/飼料成分の保存期間を延ばすための抗微生物組成物、水または、食品/飼料または食品/飼料成分の保存方法であって、抗微生物組成物が、ノナン酸が5~25重量%、有機酸エステルが1~25重量%、炭素数1~24アルデヒドの単独または混合物が1~50重量%、炭素数1~24の有機酸混合物、および水の組成である。
