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过氧化苯甲酰的检测方法
- 专利权人:
- 西安莹朴生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 李勇,刘文斌
- 申请号：
- CN201410569918.8
- 公开号：
- CN104316519A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 康凯
- 摘要：
- 本发明涉及一种过氧化苯甲酰的检测方法，属于食品添加剂及其检测方法领域。所述的过氧化苯甲酰的检测方法,包括以下步骤：用分析天平上准确称取1g含BPO的面粉改良剂产品于250mL干燥碘量瓶中，加入丙酮20mL，加入混合络合剂与丙酮混合溶液10mL，再加1g固体碘化钾，盖上玻璃塞，摇匀，暗处静置10min之后，立即用标定好的浓度为0.1000mol/L的硫代硫酸钠标准溶液滴定至棕色褪去30秒钟不反复，即为滴定终点，再按公式计算其含量。本发明所述的过氧化苯甲酰的检测方法，通过添加络和剂可以基本消除杂质的影响，新法操作简便、易行、快速、重现性好、准确度高。特别是对测定稀释过氧化苯甲酰具有良好的准确度，可以作为面粉改良剂生产和使用企业提供依据。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
