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一种香麻鲜肉豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽人人福豆业有限公司
- 发明人:
- 周启霞,姚建国
- 申请号：
- CN201410324735.X
- 公开号：
- CN104137909A
- 申请日:
- 2014.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香麻鲜肉豆干，由以下重量份的原料制成：黄豆100-110、扶芳藤1-1.1、寄马桩0.7-0.8、线叶蓟0.9-1.1、蝉蜕1-1.1、扶芳藤1-1.3、大枣2-3、牡蛎3-4、火龙果2-3、猪腰10-15、鱼肉10-15、红糖粉2-3、葡萄3-4、黑米2-3、核桃仁2-3、花椒1-2、胡椒粉1-2、石膏2-2.5、营养添加剂4-5；本发明的豆干美味可口，所加入的花椒及胡椒粉可激起食欲，打开胃口，其中添加的牡蛎、猪腰、鱼肉等使得豆干营养丰富全面、鲜美且可重镇安神，潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩、理肾气、通膀胱等，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有舒筋活络、行气活血、解毒消肿、散风热的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
