一种无蔗糖香橼五仁月饼的制作方法
- 专利权人:
- 黄徐恩;林学聪
- 发明人:
- 黄徐恩,林学聪
- 申请号：
- CN201010611678.5
- 公开号：
- CN102047934A
- 申请日:
- 2010.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 鲁慧波
- 摘要：
- 本发明公开了一种无蔗糖香橼五仁月饼的制作方法，其采用面粉、麦芽糖醇、食用碱水、植物油制作成皮料，又采用香橼皮、瓜子仁、榄仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、麦芽糖醇、面粉制作成馅料，制作出的月饼无蔗糖、低热量，带有香橼的风味和口感又甜而不腻，可适于糖尿病、高血压、心脏病、肥胖患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
