狗枣猕猴桃果酒的制备方法
- 专利权人:
- 伊春市丰园森林食品有限公司
- 发明人:
- 张利财
- 申请号：
- CN201510308713.9
- 公开号：
- CN106281840A
- 申请日:
- 2015.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于狗枣猕猴桃果酒的酿制领域，特别是公开一种狗枣猕猴桃果酒的制备方法；解决了榨汁后发酵容易损失较多营养成分而整果发酵因为汁液少而不易启动发酵以及澄清困难的问题；采用的工艺步骤为：步骤1)采收挑选；步骤2)果实破碎；步骤3)发酵处理；步骤4)多重澄清处理；步骤5)调配灌装：根据需求，不加或添加蜂蜜、白砂糖或果葡糖浆，配置干型、半干型、半甜型或甜型的狗枣猕猴桃果酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
