一种马铃薯生全粉的加工方法
- 专利权人:
- 韩玉珍
- 发明人:
- 韩玉珍
- 申请号：
- CN201510783300.6
- 公开号：
- CN105249355A
- 申请日:
- 2015.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种马铃薯生全粉的加工方法，属于生全粉加工技术领域。该方法包括步骤：1)原料储存、2)清洗、3)刺孔、4)低温脱水、5)回温储存、6)低温干燥、7)升温干燥、8)常温存储、9)低温切丝、10)清洗、11)升温足干、12)磨粉、13)升温干燥。本发明生全粉加工方法尽可能地保留了马铃薯的营养成分，减少了营养流失，加工的生全粉产品品质更高，营养成分含量更高更全面，适合制作馒头、面条、米粉等各种主食产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
