一种风味调味油的制备方法
- 专利权人:
- 芦金伟
- 发明人:
- 芦金伟
- 申请号：
- CN201810867404.9
- 公开号：
- CN110786392A
- 申请日:
- 2018.02.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种以色拉油为主要原料,配以核桃油、葡萄籽油、玫瑰果油、紫苏籽油、秋葵籽油等多种食用油调和制成的风味调味油的制备方法,主要包括核桃油制备、葡萄籽油制备、玫瑰果油制备、紫苏籽油和秋葵籽油制备、调味液制备和成品制备,其原料还包括黑胡椒、罗马甘菊、欧薄荷、榆钱、干橘皮、冰糖、大葱、姜、大蒜、香菜、芹菜、洋葱、花椒、香叶、大茴香和小茴香,制得的风味调味油,能够充分利用香辛料的香气成分,口感鲜美,其营养全面丰富、保健养生功效良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
