牛蛙牛骨夹心豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山江心绿洲食品有限公司
- 发明人:
- 邹祝才
- 申请号：
- CN201410267910.6
- 公开号：
- CN104095047A
- 申请日:
- 2014.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蛙牛骨夹心豆干及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：黄豆200-220、生玉米、虾油9-10、鸦葱4-6、盐3-5、甜叶菊苷3-4、洋葱粉6-8、刺角瓜6-9、五月茶6-9、圣女果5-8、低面筋4-7、豆饼4-7、秀珍菇10-13、米毫5-7、熟鸭血8-10、牦牛骨10-14、牛蛙12-15、密蒙花1-2、女贞子1-2、藿香1-2、马鹿茸1-2、营养液20-30；本发明将鸭血和牛蛙混合捣成肉酱当做夹心豆干的陷，营养丰富，味道鲜美，加入的中药具有降血脂、护肝、防癌、补肾壮阳、改善睡眠的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
