芦荟原液分子微囊的制造方法
- 专利权人:
- 申传起
- 发明人:
- 申传起
- 申请号：
- CN200610065266.X
- 公开号：
- CN1817237A
- 申请日:
- 2006.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 一种芦荟原液分子微囊的制造方法，它包括下列步骤：(1)芦荟鲜叶清洗消毒；(2)净洗榨汁；(3)杀酶降粘；(4)酶解精滤；(5)微囊制造。清洗消毒是用25－35℃温水，用打浆机榨汁或用螺旋榨汁机压榨。杀酶降粘是在夹层锅内加温至70－90℃维持10－20分钟。微囊的制造是将膜材经水粉混合机与芦荟原液充分混合，或用胶体磨混合。本发明能显著改善食用芦荟原液的口感，提高原液的风味，使原液长时间保持加工时的色泽及新鲜度不变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
