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芦荟原液分子微囊的制造方法
专利权人:
申传起
发明人:
申传起
申请号:
CN200610065266.X
公开号:
CN1817237A
申请日:
2006.03.22
申请国别(地区):
中国
年份:
2006
代理人:
摘要:
一种芦荟原液分子微囊的制造方法,它包括下列步骤:(1)芦荟鲜叶清洗消毒;(2)净洗榨汁;(3)杀酶降粘;(4)酶解精滤;(5)微囊制造。清洗消毒是用25-35℃温水,用打浆机榨汁或用螺旋榨汁机压榨。杀酶降粘是在夹层锅内加温至70-90℃维持10-20分钟。微囊的制造是将膜材经水粉混合机与芦荟原液充分混合,或用胶体磨混合。本发明能显著改善食用芦荟原液的口感,提高原液的风味,使原液长时间保持加工时的色泽及新鲜度不变。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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