一种羊肚菌风味竹鸡肉酱及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省葛根生产力促进中心有限公司
- 发明人:
- 何彩凤
- 申请号：
- CN201611165977.4
- 公开号：
- CN106616879A
- 申请日:
- 2016.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚菌风味竹鸡肉酱及其制作方法，以羊肚菌、竹鸡为原料，同时添加大腹皮、玫瑰茄，制作出一种羊肚菌风味竹鸡肉酱。其充分利用羊肚菌、竹鸡的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有理气止痛、健脾化积的功效。成品酱香浓郁，风味独特，且保健功能突出，易保存，长期食用可明显改善食积饱胀、饮食不佳人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，可以进行规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
