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一种调节肠道的酸奶及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 北京三元食品股份有限公司
- 发明人:
- 李建涛,乔为仓,周伟明,陈历俊,刘璐,刘彦品,赵军英,刘斌
- 申请号：
- CN202011042108.9
- 公开号：
- CN112155056A
- 申请日:
- 2020.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明实施例涉及一种调节肠道的酸奶及其制备方法和应用，所述酸奶由包括下述重量份的原料制得：生牛乳90‑97份，格氏乳杆菌(0.7～5)×108CFU/100克生牛乳，嗜热链球菌(0.1～9)×1010CFU/100克生牛乳，保加利亚乳杆菌(0.1～9)×1010CFU/100克生牛乳，嗜酸乳杆菌(0.5～7)×108CFU/100克生牛乳，植物乳杆菌(0.5～7)×108CFU/100克生牛乳，副干酪乳杆菌(0.1～9)×107CFU/100克生牛乳等益生菌，菊粉等益生元。该酸奶能够调节肠道菌群平衡，防止超重和/或肥胖孕妇在妊娠期便秘和妊娠糖尿病。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
