您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种包含益生菌的乳制品及其制备方法
- 专利权人:
- 范旻;方明;朱学良
- 发明人:
- 范旻,方明,朱学良
- 申请号：
- CN201710166084.X
- 公开号：
- CN106954673A
- 申请日:
- 2017.03.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种包含益生菌的乳制品的制备方法，其包括以下步骤：向灭菌鲜奶中添接种保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，于封闭的容器中进行第一阶段发酵，待所述嗜热链球菌将容器中的氧气消耗完全后进行第二阶段发酵；向S1得到的发酵产物中添加0.5‑50重量份的低聚木糖、0.5‑50重量份的异麦芽糖、0.5‑50重量份的水苏糖、0.5‑50重量份的低聚果糖、0.5‑50重量份的阿巴斯甜并混匀；向S2得到的混合物中添加0.5‑95重量份的白背三七粉剂并混匀，即得到所述包含益生菌的乳制品。本发明的包含益生菌的乳制品可改善肠道微生态和调理肠道菌群，以治疗和预防因肠道微生态破坏或肠道菌群失调引起的症状。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
