一种富硒高蛋白质饮料
- 专利权人:
- 安徽世界村功能饮品有限公司
- 发明人:
- 李克超,俞建良,袁飞,吴剑平
- 申请号：
- CN201911201033.1
- 公开号：
- CN110839801A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒高蛋白质饮料,具体生产方法步骤如下:步骤一:收集石台富硒土壤流出的硒泉水,经过滤、灌装、灭菌而成,制得天然硒泉水,外观无色透明;步骤二:称取相应重量份的大米蛋白粉、榛子浆、酶解燕麦粉、甜味剂、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、L‑硒甲基硒代半胱氨酸和天然硒泉水;备用;步骤三:榛子去壳脱皮,低温烘焙(60‑80℃),加入榛子仁重量5‑10倍的50‑70℃天然硒泉水,磨浆,过滤,得榛子浆;步骤四:蔗糖脂肪酸酯用冷水调成糊状,与黄原胶一起加入8‑10倍的70‑80℃天然硒泉水中,搅拌4‑6分钟溶解。该生产方法步骤简单,便于生产,效率高,实用性强,便于推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
