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一种新型核桃乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广州王老吉大健康产业有限公司
- 发明人:
- 徐文流,翁少全,李词周,谢保光,韦史利
- 申请号：
- CN201410564012.7
- 公开号：
- CN104738185B
- 申请日:
- 2014.10.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种新型核桃乳饮料,按重量百分数计,包括以下配料:白砂糖3.9%‑6.2%、核桃仁3.0%‑4.8%、蔗糖脂肪酸酯0.10%‑0.15%、单硬脂酸甘油酯0.087%‑0.137%、食用香精0.072%‑0.114%、酪蛋白酸钠0.052%‑0.082%、碳酸氢钠0.043%‑0.068%、黄原胶0.03%‑0.048%、D‑异抗坏血酸钠0.017%‑0.027%、乙酰磺胺酸钾0.013%‑0.021%、六偏磷酸钠0.013%‑0.021%、三聚磷酸钠0.004%‑0.007%、余量为RO水。该新型核桃乳饮料组成简单、配比合理、清爽可口、清香纯正、甜而不腻。本发明还公开了该新型核桃乳饮料的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
