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一种盐地碱蓬粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 潍坊友容实业有限公司
- 发明人:
- 王胜
- 申请号：
- CN201510452075.8
- 公开号：
- CN105124348A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕春霞
- 摘要：
- 本发明属于粉丝制作技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬粉丝及其制备方法，所述盐地碱蓬粉丝包括以下组分：植物淀粉50％-60％、盐地碱蓬15％-20％、食用盐3-5％和水20％-25％。所述制备方法包括盐地碱蓬汁的制备、熟粉丝的制备及产品的制备。本发明提供的盐地碱蓬粉丝的制备方法，其步骤简单，所用原料易得、低廉，降低了生产成本，通过该方法制得的盐地碱蓬粉丝，其营养丰富，粉丝中富含微量元素、维生素及多种氨基酸，且其吸收好，可补充人体中微量元素、维生素和氨基酸的不足，盐地碱蓬可改善粉丝的色泽，增加粉丝的美观，粉丝中加入水果粉可增加粉丝的香味和口感，本发明充分利用了沿海资源，为不可多得的保健食品，具有很高的实用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
