一种芹菜灌肠及其加工方法
- 专利权人:
- 河南众品食业股份有限公司
- 发明人:
- 杜利英,李斐斐
- 申请号：
- CN201110058607.1
- 公开号：
- CN102188018A
- 申请日:
- 2011.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，涉及一种芹菜灌肠及其加工方法。其特征在于：其原材料重量配比为：猪肉90～100份(瘦肉∶肥肉＝8∶2)，芹菜15份，淀粉5份，食用盐3份，白砂糖1.5份，白酒0.5份，小茴香、五香粉、白胡椒粉、味精各0.2份，肠衣，水适量；本发明的有益效果和优点是：本发明是一种养生保健食品，口味独特，营养丰富，可以在满足人们一般食用的同时起到养生保健的作用，适应了现如今人们普遍认可的吃药不如食疗的消费理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
