一种鱼皮水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 诸城市和生食品有限公司
- 发明人:
- 赵金鹏,徐岩,闫朝霞
- 申请号：
- CN201710585185.0
- 公开号：
- CN107348325A
- 申请日:
- 2017.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘新子
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼皮水饺及其制作方法。所述一种鱼皮水饺，由以下重量份的原料制成：皮料：鱼皮55‑90份、面粉42‑77份、米糠油7‑12份、料酒4‑9份、水19‑24份；馅料：香菇14‑22份、五花肉40‑52份、黑木耳10‑12份、酱油6‑9份、葱花4‑9份、橄榄油10‑19份、陈皮4‑6份、山楂4‑6份。本发明具有以下有益效果：营养丰富、外观光滑、口感鲜香、水饺皮弹滑、不粘牙齿。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
