非生成麦芽糖的外淀粉酶及其在延迟淀粉凝沉方面的应用

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专利权人:

丹尼斯科有限公司

发明人:

K·M·克拉格,B·拉森,P·拉斯穆森,L·德达尔－奥勒森,W·兹默曼

申请号：

CN99806638.9

公开号：

CN100390277C

申请日:

1999.03.30

申请国别(地区):

中国

年份:

2008

代理人:

谭明胜

摘要：

本发明涉及非生成麦芽糖外淀粉酶延迟淀粉有害凝沉的应用。此外，本发明涉及得自克劳氏芽孢杆菌的新的非生成麦芽糖外淀粉酶。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/