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非生成麦芽糖的外淀粉酶及其在延迟淀粉凝沉方面的应用
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专利权人:
丹尼斯科有限公司
发明人:
K·M·克拉格,B·拉森,P·拉斯穆森,L·德达尔-奥勒森,W·兹默曼
申请号:
CN99806638.9
公开号:
CN1303427A
申请日:
1999.03.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2001
代理人:
谭明胜
摘要:
本发明涉及非生成麦芽糖外淀粉酶延迟淀粉有害凝沉的应用。此外,本发明涉及得自克劳氏芽孢杆菌的新的非生成麦芽糖外淀粉酶。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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