PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing a powder containing crystalline particles of glucopyranosyl-alditol.SOLUTION: The method comprises a mixing step involving continuous mixing of a syrup containing at least 80 wt.% dry matter and at least 95 wt.%, preferably at least 98 wt.% glucopyranosyl-alditol based on the weight of the dry matter, wherein the mixing is carried out by simultaneously dispersing the glucopyranosyl-alditol syrup and crystal nuclei containing glucopyranosyl-alditol in an open rotary container containing glucopyranosyl-alditol granules so that the syrup and the crystal nuclei are mixed at the surface of the glucopyranosyl-alditol granules contained in the container, a step wherein the glucopyranosyl-alditol granules are recovered from the container and a crystallizing step wherein the glucopyranosyl-alditol contained in the granules is crystallized, wherein the granules in the container are kept in motion by rotation of the container.COPYRIGHT: (C)2006,JPO&NCIPI【課題】コピラノシルアルジトールの結晶粒子を含む粉末の製造方法の提供。【解決手段】少なくとも80重量%の乾燥物含有量および乾燥物に対して少なくとも95重量%、好ましくは少なくとも98重量%のグルコピラノシルアルジトールを含有するシロップを連続的に混合するステップであって、当該アルジトール系顆粒を含む開放回転容器中にグルコピラノシルアルジトールのシロップとグルコピラノシルアルジトールを含む結晶核とを同時に分散させる、それによってシロップと結晶核とを容器中に含まれる当該アルジトール系顆粒の表面で混合する混合ステップと、容器からグルコピラノシルアルジトール系顆粒を回収するステップと、前記容器を回転させることにより動き続ける前記容器中の前記グルコピラノシルアルジトール系顆粒に含まれるグルコピラノシルアルジトールを結晶化させるステップとを含む方法。【選択図】なし
