红米红天然色素的生产工艺
- 专利权人:
- 烟台开发区绿源生物工程有限公司
- 发明人:
- 王芳
- 申请号：
- CN200910119288.3
- 公开号：
- CN101642238B
- 申请日:
- 2009.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品添加剂天然食用色素红米红提纯的生产工艺。该工艺包括以下步骤：黑香米与提取溶剂，比例为1∶1.2-3，加Vc和异Vc-Na复合调节pH值为4.0-6.5，在常温下超声逆流浸提10-40分钟，经3-5次浸提过滤打入贮罐中；将红米红提取液经过滤机进行粗滤；将经粗滤所得红米红提取液经UF膜精密过滤；将精滤所得红米红提取液经真空浓缩，蒸发温度81℃-90℃，回收提取溶剂，再经纳滤膜浓缩处理；得液状红米红色素；将浓缩所得液状红米红色素进行喷雾干燥得粉末状红米红色素。本发明生产工艺具有缩短生产周期，节约能源、提高红米红色素纯度的优点，可以扩大红米红色素在食品工业中的应用范围。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
