天然薯条生产工艺
- 专利权人:
- 包头市德尔薯业有限责任公司
- 发明人:
- 刘喜举
- 申请号：
- CN200310119262.1
- 公开号：
- CN1543851A
- 申请日:
- 2003.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 刘秀珍
- 摘要：
- 本发明属于食品加工艺领域，具体说是涉及一种天然薯条生产工艺，是采用一种清洗、去皮、脱糖、脱水、脱油、调味、冷却、包装等工艺制得成品，克服现有薯条加工工艺不脱糖、不脱水、不脱油、保质期短的不足，本薯条呈浅黄色，无烤焦味，有独特的香味，组织松脆可口，无异味及其他不良气味，是一种高档次、高营养、高密度、内涵口感极佳，是营养高的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
