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一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法及其应用
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 孙庆杰,熊柳,代蕾,邱超,吴旻,姬娜,刘成珍
- 申请号：
- CN201410458072.0
- 公开号：
- CN104211819A
- 申请日:
- 2014.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨琪`张勇
- 摘要：
- 本发明公开了一种芋头淀粉纳米颗粒的制备方法、改性方法和在淀粉复合膜中的应用，将芋头淀粉用pH为5.0的磷酸缓冲溶液配制成质量浓度为10-25％的淀粉溶液，搅拌均匀后，将淀粉溶液置于沸水中糊化20-40min,将糊化后的淀粉溶液冷却，加入普鲁兰酶，酶解6-10h，普鲁兰酶的加入量为25-35ASPU/g淀粉，离心，将离心得到的上清液沸水浴加热10-15min，终止反应，将样品在4℃中贮存6-10h后洗涤至中性，置于-18℃条件下冷冻20-28h，然后用冻干机干燥，即得芋头淀粉纳米颗粒。制备的淀粉纳米颗粒采用辛烯基琥珀酸酐进行改性。本发明制备方法制备时间短，纳米颗粒的得率高，对环境无污染，绿色高效；将制备的淀粉纳米颗粒加入到淀粉复合膜中，显著改善了复合膜的性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
