一种基于海藻酸钠的加工食品、甜品、素食及其制备方法
- 专利权人:
- 李荣祥
- 发明人:
- 李荣祥
- 申请号：
- CN201810301106.3
- 公开号：
- CN108669525A
- 申请日:
- 2018.04.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 金耀生`亢能
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于海藻酸钠的加工食品、甜品及其制备方法，该加工食品包括如下原料：海藻酸钠12份‑25份；淀粉、米粉或胶体40‑300份；和水800‑1300份，其中，胶体为卡拉胶、可得然胶、琼脂粉、吉丁片粉、寒天粉或明胶粉。本发明不仅口感提升，还能更有效的定型，缩短在循环水中处理的时间。经过本申请的各个步骤处理后的产品，形状不会轻易改变或被破坏。本发明的食品具体形状取决于模具形状，栩栩如生，外观精美，携带方便，大大增强人们食欲及乐趣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
