The present invention relates to a rice cake containing a bear odor and a manufacturing method thereof in more detail by mixing the subsidiary materials and bear odor in rice cake and grains including a bear odor containing 5 to 50 parts by weight relative to 100 parts by weight of the grains of the main cake Obtaining； The present invention relates to a method for preparing rice cakes including bear odor which comprises any one of rice cake processing steps selected from steaming and extrusion.본 발명은 곰취를 포함하는 떡 및 이의 제조방법 보다 상세하게는 떡의 주재료인 곡류 100중량부에 대하여 곰취 5∼50중량부를 포함하는 곰취를 포함하는 떡 및 곡류에 부재료 및 곰취를 혼합하여 혼합물을 얻는 단계； 상기 혼합물을 스팀(steaming), 압출(extraction) 중에서 선택된 어느 하나의 떡 가공 단계를 포함하는 곰취를 포함하는 떡의 제조방법에 관한 것이다.
