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一种高含三叶青黄酮、多糖、山奈酚绿色三叶青茶及其制作方法
- 专利权人:
- 丽水市莲都区绿谷三叶青珍稀植物研究所
- 发明人:
- 吉庆勇,季炳招
- 申请号：
- CN201210252136.2
- 公开号：
- CN102754721A
- 申请日:
- 2012.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王从友
- 摘要：
- 本发明属于茶叶生产技术领域，尤其涉及一种高三叶青黄酮、多糖、山奈酚含量三叶青茶的制作方法。该方法包括如下步骤：1)将新鲜三叶青叶摊放10~20分钟；2）杀青：采用茶叶微波杀青干燥机对三叶青叶进行杀青；3）压平成型，将杀青后的三叶青叶均匀摊在用的竹篾板上，上面也用竹篾板压上，使三叶青叶冷却后成型；4）干燥：将步骤2）处理的半成品采用微波茶叶机烘干处理。该三叶青茶产品天然绿色，汤色亮绿，叶底嫩绿，不含咖啡因，含丰富的三叶青黄酮、多糖、山奈酚等成分能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡，具良好的抗肿瘤作用，且无毒副作，易于吸收，有益健康，并且三叶青叶较嫩，纤维少，泡茶后，还可以食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
