一种琴鱼火青茶的制作方法
- 专利权人:
- 雍自玲
- 发明人:
- 雍自玲
- 申请号：
- CN201410832042.1
- 公开号：
- CN104472769A
- 申请日:
- 2014.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种琴鱼火青茶的制作方法，其特征在于：选用涌溪柳叶种茶鲜叶以及鲜琴鱼为主原料，通过以下步骤完成：1）涌溪柳叶种茶鲜叶处理：A:杀青：B:揉捻：C:炒坯：D:炒二坯：2）琴鱼处理：E：清洗：F：烘干：G：二次烘干：3）合成琴鱼火青茶、捆扎 炒制步骤完成。该茶品与现有的涌溪火青对照相比，具有感官香气、滋味、叶底相当，汤色低浓。一方面具有涌溪火青的茶叶品质特征，同时又结合了琴鱼可泡茶的特性香品质包容到成品茶中。提高了涌溪火青的新品的开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
