一种涮青茶树叶及制作方法
- 专利权人:
- 张巍
- 发明人:
- 吕宗浩
- 申请号：
- CN201410250884.6
- 公开号：
- CN105285166A
- 申请日:
- 2014.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种涮青茶树叶及制作方法。原料选择包括嫩度高、净度好、完整新鲜。所述制作工艺包括摊青、涮青、出锅、风凉、包装。所述储藏运输要求包括温度、光照。所述利用途径包括凉拌、炒制、煲汤。所述产品特点：色泽翠绿鲜亮，口感清馨鲜爽，粗纤维含量高，营养丰富健康，是一种不可多得保健食品。涮青茶菜肴的开发既扩大了茶叶资源的利用途径，又丰富了保健食品的种类。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
