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一种桑葚夹心糕及其制作方法
- 专利权人:
- 咀香园健康食品（中山）有限公司
- 发明人:
- 梁杏英,余妙嫦,陈震东,张延杰,张国权,吴俏槿,阮锦江
- 申请号：
- CN201711192676.5
- 公开号：
- CN107853355A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘兴彬`罗晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚夹心糕，包括糕体和馅料；糕体包括按照重量份计的以下组分：低筋小麦粉450‑550份，奶粉17‑25份，泡打粉8‑9份，砂糖230‑240份，鲜鸡蛋265‑275份，食用盐2.5‑5.5份，食用油116‑126份，山梨糖醇62‑72份，碳酸氢钠1‑2.5份，蛋糕油4‑8份；水80‑150份；馅料包括按照重量份计的以下组分：桑葚果粒40‑50份；桑葚果酱40‑50份；莲蓉800‑900份。该桑葚夹心糕油脂含量低，不易变质，耐储藏，营养丰富，具有润肠通便、养颜等作用。本发明还公开了一种桑葚夹心糕的制作方法，流程简单，操作简便，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
